Online Shop

Aria di alta montagna sulla propria tavola!

Il caseificio Lüch da Pcëi trasforma una parte del latte della propria stalla in yogurt e formaggio, con tecniche di lavorazione delle materie prime antiche e genuine: la salubrità dei prodotti del nostro maso inizia già nell'allevamento di mucche da latte secondo metodi naturali, come la libera stabulazione, l'esclusione dall'alimentazione di prodotti geneticamente modificati, dei mangimi e degli insilati, a vantaggio di fieno di prima qualità.

L'Online Shop del caseificio consente a chiunque di regalarsi una fetta di Alta Badia sulla tavola di casa, a chilometri di distanza, recapitata al proprio domicilio con spese di spedizione che incidono in minima parte, da 0,70 a 1,60 €/kg secondo il quantitativo e la pezzatura delle forme acquistate, che variano da un minimo di 0,300 gr. fino a 10 kg.

Per il Lüch da Pcëi sana alimentazione significa anche questo: offrire a tutti l'opportunità di comprendere la differenza tra un formaggio qualunque e il nostro, comunicare nel modo più trasparente cosa abbia significato ricostruire la base della catena alimentare animale, apportando il seme di lino e altre fonti vegetali ricche di Omega-3, come l'erba medica e l'erba di alta montagna, storicamente note per le proprietà officinali, costantemente monitorate e garantite.

Queste pratiche, insieme con il recupero di antiche arti e mestieri nella lavorazione a crudo del latte, hanno premiato l'azienda che vanta riconoscimenti internazionali: l'associazione Bleu Blanc Coeur ha certificato i nostri yogurt e formaggi per l'apporto naturale di Omega-3. Last but not least il caseificio utilizza fonti energetiche green prodotte dalla stessa azienda, il che rende l'interno impianto sostenibile al cento per cento.

Noi facciamo quotidianamente la nostra parte, ora dicci anche la tua!