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Das Restaurant La Sieia präsentiert sich als beliebter Treffpunkt in S. Kassian. Das Lokal, einst eine altes Sägewerk, wurde im Jahre 2010 komplett restauriert und in ein raffiniertes Restaurant verwandelt. Die originale Architektur blieb dabei erhalten. La Sieia kennzeichnet sich vor allem durch die stilvolle Einrichtung die die einzelnen Stuben prägt. Hier trifft modernes Design auf ladinische Tradition und man genießt traditionelle Gerichte der ladinischen Kochkunst. In jedem Raum kann man außerdem vier der fünf Elemente des Feng Shui wiedererkennen: Feuer, Erde, Metall und Holz. Perfekte Location und mondäner Treffpunkt für ein Aperitif, Happy Hour, Feste und Events aber auch Themenabende und feine Verkostungen. Eine Lounge Bar mit Feuerstelle sowie Prive sorgen für gemütliche Stunden. Das Restaurant und Lounge Bar La Sieia ist vom Dorfzentrum St. Kassian zu Fuß einfach erreichbar. 10% Reduzierung auf Mittags- und Abendessen mit der Fanes Group Fidelity Card.
Kalte Vorspeisen
| Frischkäsevariation: Ricotta vom Lüch da Pcëi Tiger Riesengarnelen-Variation Einheimische Wutspezialitäten Gebackener Kalbskopf in Senfkruste auf Rübensalat und Schnittlauch-Sauce Hausgebeizter schottischer Lachs |
Warme Vorspeisen
| „Cavallieri“-linguine (Bandnudel) mit kanadischem Hummer Cavatelli mit Meeresfrüchten, Krebse, Tintenfisch und Basilikum Tortelli gefüllt mit Kalbshaxe, Rosmarin-Butter und Tomatensauce Traditionelle Cajinci – mit Spinat und Ricotta vom Hof gefüllte Teigtaschen, Gran Bacun Käse, sowie aromatisierte Salbei-Butter |
Unsere Suppen
| Klare Hühnerbrühe mit hausgemachten Tortellini und Perlhuhn-Scheiben Castaniencreme mit weißem Trüffel-Aroma Artischoken-Fenchelsuppe mit getrockneten Tomaten, Spinat sowie unserem "La Badiota"-Frischkäse |
Hauptgerichte
| Kalbskotlett nach mailänder Art mit Röstkartoffel sowie Kirschtomaten-Rauke-Salat Jungschweinstelze mit Röstkartoffel (La Ratte Kartoffel) und Kohlsalat Hirschkotelett mit Selleriepüree, gedünstetem Rotkohl und frittierte Schupfnudeln Il bue di montagna, la coda brasata su purė di patate e tartufo nero, il roastbeef scottato con carciofi Lammrücken in Walnusskruste mit Risina-Bohnenpüree sowie paniertem Kotelett mit Kräutersalat und Kartoffel-Millefeuille |
Dessert
| Käsevariation vom Lüch da Pcëi Valrhona Schockolade-Törtchen, mit frischer Ananas in der Passionsfrucht geschmort und Kokosnuss-Eis Renette-Apfelkrapfen, mit Bourbon Vanillesauce Topfenknödel mit Nougatfüllung, Waldfrüchtesauce und Haselnuss-Eis Tonka Nuss - Crème brûlée, mit Mango und Joghurteis |
